エルダーフラワーは、「庶民の薬箱」なんて言われるハーブです。
風邪の諸症状や、インフルエンザの引き始めなんかにも効果が期待できるんですって！
そんなエルダーフラワーのエキスがたっぷりのシロップは、自分で作ることができるんです。
どうやって作るのか、見ていきましょう。
同時に、おいしい飲み方やうれしい効果もチェックします☆
エルダーフラワーのシロップの作り方を見ていこう！
エルダーフラワーのシロップは、「エルダーフラワーコーディアル」と呼ばれることもあります。
優しい味なので、シロップにすると小さい子でも飲むことができます。
では、その作り方を見ていきましょう。
用意するものは
エルダーフラワー（花です）を４０個くらい
レモンを３個
白砂糖を１キロくらい
クエン酸を５０グラム
水を３リットルです。
下準備として
・レモンを薄くスライスしておく
・エルダーフラワーの汚れをとりのぞいておく
では早速作り方を見ていきましょう。
①大きめの鍋に水を入れて沸騰させます。
②火を止めてからエルダーフラワーを入れます。
③そのあとレモン、お砂糖、クエン酸も入れます。
④お砂糖がよく溶けるようにかき混ぜましょう。
⑤エルダーフラワーとレモンが水から出ていないか確認してからフタをします。
⑥風通しのいい、涼しい場所に１日置いておきます。
⑦翌日…容器を熱湯消毒します。
⑧ガーゼやざるでエルダーフラワーやレモンをろ過しながらボウルなどに移します。
⑨保存容器に移して出来上がりです！
簡単ですよね。
ろ過するときに金属のざるを使うと風味が落ちてしまう上に、ざるも傷みます（レモンが入っていますからね！）
この点にだけ注意していれば、かなりおいしいエルダーフラワーシロップが完成しますよ☆
エルダーフラワーシロップはネットショップでも、簡単に手に入れることができますよ！
エルダーフラワーシロップの美味しい飲み方
では、おいしい飲み方もみていきましょう☆
私のおすすめは炭酸割です。
スッキリと甘くて、花の香りのするサイダーになります。
夏や、お風呂上がりの暑いときにぴったりですよ☆
炭酸水はお好みで、甘みがないものを利用してみるといいですよ。
エルダーフラワーの香りや味を消すことなく、楽しめます！
子供が飲むのなら、ミルク割りもおすすめ。
温かい牛乳に、エルダーフラワーのシロップをたっぷりと！
甘くておいしくて体も温まる、スペシャルドリンクになります。
甘いミルクということで、子供も喜んで飲んでくれますよ。
シンプルに飲みたいなら、お湯割りがおすすめです。
花の香りを感じながら、ほっと一息つくことができますね！
大き目のマグカップに、たっぷりとエルダーフラワーのシロップを注いで割ってみてください。
他にも、シャンパンやビールなどのお酒で割るという人も居るようです。
ビールにシロップ…。
本当に合うのが疑問ですが、ビールとジンジャーエールのお酒のように苦みと甘みが共存していておいしいのだとか。
勇気のある人はぜひ試してみてください（笑）
エルダーフラワーのシロップの使い方
シロップは何も飲むだけではありません。
お菓子に使ってもいいんですよね！
おすすめはパンケーキ。
シロップをかけると美味しい食べ物の代表ですよね。
エルダーフラワーのシロップを、ろ過した日ならシロップをかけたついでにレモンや花を散らしてもおしゃれになります。
女子会や、ちょっとおしゃれなおやつタイムにおすすめです☆
また、フルーツやヨーグルトにかけて食べるというやり方もおすすめですよ！
甘さのないヨーグルトの場合は、お湯割りと同様に花の香りを存分に楽しむことができると思います☆
他にもシロップをかけると美味しい食べ物、おしゃれに見える食べ物には会うと思います。
エルダーフラワーのシロップはかなり活躍できそうなイメージですね☆
エルダーフラワーシロップのうれしい効果は？
エルダーフラワーのシロップは、もちろん美味しいだけではありません。
ちゃんとハーブならではの効果も期待できるんですよ！
では、その効果を一緒に見ていきましょう♪
①風邪予防の効果
エルダーフラワーのシロップには、抗炎症作用の働きがあると言われています。
これは炎症を抑える効果ですね。
エルダーフラワーのシロップではなくて、ハーブティーでも同じ効果が期待できます。
風邪の初期症状である、のどの痛みや粘膜の腫れを鎮める効果ですね。
シロップですので、ハーブティーが苦手な人や子供でも楽に飲むことができますね☆
②花粉症などのアレルギー症状の緩和効果
エルダーフラワーには、抗炎症の効果が期待できるとお話しました。
これは花粉症などにも効果が期待できます。
花粉症などのアレルギーは、粘膜にそのアレルゲン物質がついたことによって引き起こされますよね。
エルダーフラワーのシロップやお茶は、そのアレルゲンを洗い流してしまいます。
これだけだと、ほかのお茶やシロップでも効果がありそうなものですが、エルダーフラワーのシロップを利用するのはここからの効果が期待できるからです。
洗い流した後の炎症を起こしている粘膜を、優しくカバーしてくれるのです。
それで、アレルギー症状が治まるという効果が期待できるのだそうです。
ちなみに、粘膜の炎症によるくしゃみとか、鼻づまりにも効果が期待できるそうですよ☆
③美肌効果
これは、女性にはかなりうれしいですよね。
身体にある毒を、エルダーフラワーのシロップは排出してくれる効果が期待できるのです。
毒を出すと血流も良くなり、体にたまった余分な水分も出ていきやすくなります。
すると結果として美肌効果が得られるという仕組み。
これはいいですよね☆
エルダーフラワーシロップまとめ
いろいろなうれしい効果が期待できるうえに、美味しいというエルダーフラワーのシロップ。
作り方も簡単なので、ぜひチャレンジしてみてください☆
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