牡蠣

寒くなってくると牡蠣が美味しくなってきますよね。 実際に冬は牡蠣の旬でもあります。 牡蠣鍋や焼き牡蠣なんかも美味しいんですよね。 もちろん生も！ 私の住んでいる地域でも牡蠣は有名なので、スーパーなどでも新鮮なものをたくさん見ることができます。 美味しい牡蠣ですが、一度にたくさんは食べることが出来ませんよね。 どんなに牡蠣が好物だという人でも、一度に食べるのは１０個くらいが限度ではないでしょうか？ ということで皆さんが考えるのは冷凍保存！だと思います。（ですよね？） 美味しい牡蠣は美味しいまま冷凍保存ができるのでしょうか？ 簡単な下処理の仕方や解凍方法までしっかりとチェックしていきましょう。