葉っぱの意味

今回は、そんな柏餅の葉っぱに焦点を当ててみたいと思います。 どうして柏餅は、柏の葉っぱで包むのでしょうか？ 柏餅の葉っぱには、どんな意味があるのでしょうか？ また、柏餅の葉っぱは食べることが出来るのでしょうか？