水洗い

お刺身を、水洗いするという話を聞いたことがありますか？ 洗ったら、水っぽくなってしまわないか心配になりますよね。 今回は、お刺身を水洗いする理由について調べていきます。 また、お刺身を美味しくするための洗い方についても見ていきましょう！